• budzma.by
  • Пра нас
  • Крама
Будзьма беларусамі! Будзьма беларусамі!
telegram www.instagram.com/budzma/ Facebook.com vk.com twitter.com youtube.com
  • Актуаліі
  • Меркаванні
  • Маё права
  • Гісторыя
  • Літаратура
  • Фотарэпартаж
  • Афіша
  • "Будзьма!" прапаноўвае
28.12.2018 | Адказны бізнес

Яблычны кампот з кававымі ягадамі. Хутка на прылаўках?

Алена Галамазава з камандай прыдумала добрую ідэю для сацыяльнага прадпрымальніцтва: рабіць хутказавараныя ўзвары з садавіны бабуляў, што звычайна стаяць са сваімі яблыкамі ля метро, рызыкуючы атрымаць штраф за незаконны гандаль.

То бок праект вырашае дзве задачы — палегчыць жыццё пенсіянерам і вярнуць людзей да здаровага вітамінізаванага напою, ад якога мы ўжо паспелі адвыкнуць праз сокі і газіроўку.

Але ці лёгка ажыццявіць такую ідэю на практыцы?

Для старту праекта, паводле падлікаў аўтараў, неабходна не менш за 7000 рублёў. Асноўныя выдаткі — гэта сертыфікацыя прадукцыі і арэнда памяшкання.

— Мы доўга эксперыментавалі з рэцэптамі кампоту, каб ён быў і смачным, і хутка заварваўся, — распавядае Алена. — Выпадкова я паспрабавала кававую ягаду каскара, і гэта дапамагло нам выпрацаваць уласны арыгінальны рэцэпт: яблычны або грушавы кампот з кававай ноткай. Завараная каскара ўтрымлівае значна менш кафеіну, чым, напрыклад, фільтраваная кава, а на смак нагадвае шыпшыннік, парэчку і манга. Ужо гатовыя пробнікі і распрацаваная ўпакоўка са слоганам “Падбадзёрлівы кампот для цёплых сустрэч”.

Бізнес-мадэль праекта такая: закупляць у пенсіянераў ужо сушаную і рэзаную садавіну, змешваць яе і пакаваць.

— Прасоўваць плануем спачатку праз сацсеткі, каб выпрабаваць рынак, — удакладняе Алена. — Мы разглядалі варыянт з аўтсорсінгам па расфасоўцы кампотных сумесяў. Але гэта патрабуе адразу вялікіх аб’ёмаў і сродкаў. Таму пачнём з пробных дробных партый — каля 800 упаковак на месяц. Для гэтага неабходна сертыфікаваць гатовы прадукт і тэхналагічны працэс. Сертыфікацыя каштуе каля 1700 долараў на кожны гатовы прадукт. У нас два варыянты кампоту — з грушай і яблыкам, адпаведна, трэба два сертыфікаты. Таксама спатрэбяцца сродкі на арэнду памяшкання, дзе мы будзем сартаваць і пакаваць сумесі. Пры такіх укладаннях, паводле нашых падлікаў, праект можа выйсці на самаакупнасць праз 1,2 года.

Што да сыравіны, то тут праблем няма. У аўтараў “падбадзёрлівага кампоту” ўжо ёсць база пастаўшчыкоў, якую яны напрацавалі за два гады.

— Нашых бабуляў мы знаходзілі ля метро, у пераходах, таксама ездзілі па сельсаветах. А калі расказалі пра свой праект па радыё, бабулі пачалі знаходзіць нас самі, — распавядае Алена.

А як наконт аналагаў такога прадукту на рынку?

— Кампотныя сумесі сёння прадаюцца на вагу ў супермаркетах, а таксама ёсць фасаваныя наборы ў экакрамах, — тлумачыць Алена Галамазава. — Але мы зрабілі стаўку на хуткае прыгатаванне — наш узвар настойваецца ўсяго 20 хвілін, — на незвычайны смак і на “садавіну ад бабулі”. Прыкладны кошт — 6 рублёў за 50 грамаў. З такой упакоўкі атрымліваецца 2 літры кампоту.

Аўтары праекта адкрытыя для партнёрства і гатовыя прыняць у каманду тых, каму спадабалася гэтая ідэя.

Ганна Кручкова

Фота Зарыны Кандрацьевай

 

Праект “Бабулін часнок” стаў пераможцам курса Biz4all-2, які паспяхова ажыццяўляецца ў межах праграмы “Інкубатар сацыяльнага прадпрымальніцтва”. Арганізатарам гэтай праграмы з’яўляецца ОДБ Брусэль (Бельгія) у партнёрстве з TNU Network University (Нідэрланды) і пры фінансавай падтрымцы Еўрасаюза (падрабязней глядзіце на biz4all.eu).

unioeuropeafoto

biz4all

 

Tweet

Апошняе ў рубрыцы:

valiancina_shauchenka
Грамадства

29-гадовы дырэктар Нацыянальнага гістарычнага музея пакідае пасаду

Яго называлі пратэжэ экс-міністра культуры Юрыя Бондара, піша Наша Ніва. minsknews.by Культуролаг Павел Сапоцька, які з’яўляўся дырэктарам Нацыянальнага гістарычнага музея Рэспублікі Беларусь, пакідае...

valiancina_shauchenka
Грамадства

18-гадовы палітвязень узяў віну на сябе, але і яго сяброўку не вызвалілі. Зірніце, як ён малюе

Сярод чатырох соцень зняволеных за палітыку ў Беларусі — трое зусім маладых, 18-гадовых, піша Наша Ніва. Дваіх з іх, Сафію Малашэвіч з Мазыра і Ціхана Клюкача з Брэста, акурат цяпер...

valiancina_shauchenka
Мастацтва

Мастак з Плошчы пераменаў: Карціна «Ромка, выходзь» аб тым, каб хлопцы выходзілі гуляць у мяч, а не паміраць

Мастак Андрэй Дубінін кажа, што цяпер ён стаў актуальным, хоць не хацеў гэтага. Яго карціна аб расстрэлах 1937 году «Ноч паэтаў», што прагрымела некалькі гадоў таму назад, па сутнасці, стала успамінам...

valiancina_shauchenka
Грамадства

Вольскі: «Яны ня хочуць, каб большасьць палюбіла іхні сьцяг, герб, лідэра»

Фармальны падыход. Прыйшоў яшчэ з СССР. Галачка стаіць, значыцца, усё зроблена. Насамрэч, можа быць усё, што хочаш — зроблена часткова, зусім не зроблена, але наяўнасць галачкі — упартая рэч, піша...

Апошнія навіны

    Грамадства
    29-гадовы дырэктар Нацыянальнага гістарычнага музея пакідае пасаду
    Грамадства
    18-гадовы палітвязень узяў віну на сябе, але і яго сяброўку не вызвалілі. Зірніце, як ён малюе
    Мастацтва
    Мастак з Плошчы пераменаў: Карціна «Ромка, выходзь» аб тым, каб хлопцы выходзілі гуляць у мяч, а не паміраць
    Грамадства
    Вольскі: «Яны ня хочуць, каб большасьць палюбіла іхні сьцяг, герб, лідэра»
    Мастацтва
    Палессе стане адной з сусветных пляцовак, дзе пройдзе конкурс мастакоў
    Грамадства
    «Выйшаў па цыгарэты і знік». Малады рэжысёр пяць месяцаў сядзіць на Валадарцы
    Грамадства
    У Мінскім раёне бацьку семярых дзяцей судзілі за бел-чырвона-белыя жалюзі
    Спорт
    Беларускіх футбалістаў зрабілі невыязнымі. «Каб захаваць дзяржаўныя грошы ў дзяржаве»
    Маё права
    Аўдыё пра забойствы і лягеры для пратэстоўцаў. Беларускія праваабаронцы зьвярнуліся ў ААН
    Спорт
    Škoda адмаўляецца спансіраваць ЧС па хакеі, калі ён пройдзе ў Беларусі
    Мастацтва
    У Полацку адкрылася выстава Канстанціна Вашчанкі
    Грамадства
    Лісты за краты. «Цісну рукі, абдымаю і веру ў хуткае вызваленне!»
    Грамадства
    Фазэль прызнаў, што зараз у Беларусі мала шанцаў прыняць ЧС па хакеі
    Грамадства
    Інфармацыйныя спецаперацыі супраць Беларусі ў заходніх СМІ
    Праект Кірыла Стаселькі "Можам"
    «Выпадкаў несправядліва асуджаных у Беларусі вельмі шмат»

Афіша

  • 20.01 19:00Анлайн-канцэрт Андрэя Мельнікава
  • 21.01 19:00Літаратурна-музычнае мерапрыемства “Мой Багдановіч”
  • 06.05 20:00Народны альбом

УСЕ ПАДЗЕI

Рассылка навінаў

Важнае пра нас

  • Што такое "Будзьма беларусамі!"
  • Рэкламадаўцам
  • Асобы кампаніі
  • Усе праекты "Будзьма!"
  • Рэдакцыйная пошта: razam@budzma.org

Папулярнае

    • Віктар Марціновіч: А зараз вернемся да нармальнага жыцця?
    • Запісы Зайцава — справа расійскіх нафтавікоў
    • Ад пракату «Доваду» да закрыцця кінатэатраў. Падводзім вынікі 2020 года ў беларускай кінаіндустрыі
    • Як у свеце адрэагавалі на візіт Рэнэ Фазэля да Лукашэнкі
    • «Словы мацней»: Аляксандр Памідораў чытае твор Зямы Піваварава

Ахова спадчыны

  • Смуткуем…
  • Сумесныя кансервацыйныя працы
  • Новыя перспектывы супрацы
  • Другое жыццё твора мастацтва
  • Праблема Жыровічскага манастыра вырашана
© Грамадская культурніцкая кампанія «Будьма беларусамі!», 2008-2019.
Логотип
Распрацавана і звярстана Логотип компании IBWM